そば処 こぶし 蘭越

　ニセコエリアのうまい蕎麦屋は、いちむら、いし豆。このふたつを食べ比べたいと思っていたのだが、今回の渡道では、両方とお休みだった。残念！
　というわけで、　「手打ちそば30食限定」「信州の霧下蕎麦」にひかれ、蘭越まで連れて行ってもらった。

　確かに信州蕎麦だった。太過ぎない平打ちで、ほんのりと香る。田舎そばとしては悪くない。ただ限定３０食にする意味がよくわからない。他のメニューが多いので、蕎麦をたくさん打つ余裕がないのだろうか。隣の客はトンカツのようなものを食べていたくらいだから。つゆはめんつゆ風。悪くはないが、限定３０食には似合わない感じ。薬味はネギと山葵。

　そば処というには少々違和感のある店だが、カラオケ機材も充実しているようだし、メニューもいろいろあるので、そばの美味しい街の宴会場としては、とてもいいように思う。

　で、この店で一番うれしかったことは。
　そばがのっている皿に出合ったこと。
　この皿、実はそこに複数の穴が開いていて、水切りしているのだ。珍しい！　感激！


北海道磯谷郡蘭越町蘭越町243-3
0136-57-6481