2005年10月13日
市ヶ谷 大川や
市ヶ谷まで行ったので、前から行かなくていけないと思っていた「大川や」に行った。H氏は信州人なので、誘ったらホイホイとついてきた。（失礼！）
食べたのは二色せいろ。せいろが600円、粗挽きせいろも600円。これが二枚になって900円。なかなかリーズナブルではないか！ 都心なのに。
蕎麦は細身。角もしっかり、コシある。つなぎを使っているのだろうが、蕎麦の香りがしっかりしていて、旨い！ いままでこなかったのを悔やむくらいのうれしさであります。量も値段から不満のない量。これもいい！
粗挽きは殻の粒が入っている慈久庵系。見るからに旨そう。でも、香り高いせいろを食べたあとだけに、香りの弱さが感じられ、ちょっと残念。でも、それなりに旨い。
つゆは甘みも辛みも私には少し足りない。出汁の香りは蕎麦の香りの邪魔にならない程度。いい蕎麦にはこれくらいでいいのだろう。薬味は、ネギとワサビ。まったく必要なし。
そば湯もうまかった。でも、湯桶にはもうちょっとたくさん入れてほしかったなあ。
というわけで、H氏と満足して帰路につきました。やっぱり、これからは蕎麦の季節ですね。みなさん、美味しい蕎麦を食べましょう！ イクラも食べたいけど…。
蕎麦は細身。角もしっかり、コシある。つなぎを使っているのだろうが、蕎麦の香りがしっかりしていて、旨い！ いままでこなかったのを悔やむくらいのうれしさであります。量も値段から不満のない量。これもいい！
粗挽きは殻の粒が入っている慈久庵系。見るからに旨そう。でも、香り高いせいろを食べたあとだけに、香りの弱さが感じられ、ちょっと残念。でも、それなりに旨い。
つゆは甘みも辛みも私には少し足りない。出汁の香りは蕎麦の香りの邪魔にならない程度。いい蕎麦にはこれくらいでいいのだろう。薬味は、ネギとワサビ。まったく必要なし。
そば湯もうまかった。でも、湯桶にはもうちょっとたくさん入れてほしかったなあ。
というわけで、H氏と満足して帰路につきました。やっぱり、これからは蕎麦の季節ですね。みなさん、美味しい蕎麦を食べましょう！ イクラも食べたいけど…。
Posted by ryosengoku at 18:20│Comments(4)
│東京/蕎麦
この記事へのコメント
千石様
本来お招きした方が払うべき、と思ってたんですが、ごちそうになってしまいまして、ありがとうございました。
ほんとにひさびさにおいしい蕎麦でした。
それほどちゃんと食べ歩いてるわけではない自分が言うのはおこがましいですけど、個人的にはトップクラスです。
つゆは確かにそれほど特徴がなかったかもですが、個人的には蕎麦のうまさを味わうのにちょうど良い感じと思いました。
またどこかおいしいそば屋があったらご教授くださいませ。
ではでは。
本来お招きした方が払うべき、と思ってたんですが、ごちそうになってしまいまして、ありがとうございました。
ほんとにひさびさにおいしい蕎麦でした。
それほどちゃんと食べ歩いてるわけではない自分が言うのはおこがましいですけど、個人的にはトップクラスです。
つゆは確かにそれほど特徴がなかったかもですが、個人的には蕎麦のうまさを味わうのにちょうど良い感じと思いました。
またどこかおいしいそば屋があったらご教授くださいませ。
ではでは。
Posted by ゲスト at 2005年10月13日 21:23
値段と量と、味、香り…いろいろ加味すると、私的にもトップクラスです。新宿西口の郵便局のそばの渡邊も安くて美味しいけど、ここもいいですね。
また蕎麦行きましょう！
また蕎麦行きましょう！
Posted by Ryo.Sengoku at 2005年10月13日 22:45
我が家も新蕎麦を頂いております。
香りが強くて美味しいですよね〜♪
ところで、新茶や新蕎麦、新が付くものは人気があるけれど、実際どうですか？
千石様は 新蕎麦の方が好きですか？
香りが強くて美味しいですよね〜♪
ところで、新茶や新蕎麦、新が付くものは人気があるけれど、実際どうですか？
千石様は 新蕎麦の方が好きですか？
Posted by jun-jun at 2005年10月14日 10:23
私は更科蕎麦のような上品な香りと甘みを好む高貴な人間じゃないので、甘皮の香りが一番でる新蕎麦が好きです。
噛まないで飲み込むことが多いので、味より香り重視の蕎麦食いなのかもしれません。鼻から抜けるあの香り…たまらんです！（笑）
噛まないで飲み込むことが多いので、味より香り重視の蕎麦食いなのかもしれません。鼻から抜けるあの香り…たまらんです！（笑）
Posted by Ryo.Sengoku at 2005年10月14日 11:52
